脆爽萝卜条

食材:绿萝卜(白萝卜)一个,葱一根,蒜瓣四粒、香菜一两,香油、盐、豆瓣酱(李锦记或东古的口感更好)、捞拌汁适量。

做法:1.萝卜洗干净,切下萝卜中间部位作为食材。将萝卜切成小手指粗细的条状,装入保鲜盒备用。将大葱切成丝、蒜瓣切成片、香菜切成段,放入装有萝卜条的保鲜盒。

2.向保鲜盒内先加入少许香油拌匀,然后放入盐、大酱、捞拌汁适量,用筷子充分搅拌食材,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。十分钟左右取出保鲜盒,将食材揉搓挤出水分,装入盘中再滴几滴香油拌匀即可。

脆爽萝卜条

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