吃盐超标会伤身这样控盐很容易

盐超标除了会导致高血压外,还是导致胃癌、肥胖、心衰、骨质疏松等疾病的元凶。因此,控盐势在必行!

方法一:烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,可替代一部分盐和酱油的使用,同时也可以改善食物口感,令食物味道鲜美。

方法二:多采用蒸、烤、煮等烹调方式,少放盐。对于放了盐的汤菜,避免喝菜汤。

吃盐超标会伤身这样控盐很容易

方法三:多吃有味道的菜,用食物本身的味道来提升菜的口感。

方法四:做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋,味道就很好。

方法五:用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面。

方法六:不需要在所有的菜里都放盐,最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的,人们在吃其他菜的时候,在口腔里已经留下了盐分,所以最后喝汤的时候,即使不放盐,味道也很好。

吃盐超标会伤身这样控盐很容易

虽然吃盐多了不好,但是,盐也不是吃得越少就越好。吃盐过少会使体内的含钠量过低,出现食欲不振、四肢无力、晕眩、疲劳等现象,严重时还会导致厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛等症状。根据《中国膳食指南2016》建议,食盐量每人每天都不能超过6克盐。

那么,6克盐是多少?

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啤酒盖:去掉胶垫的啤酒盖,平装一瓶盖,相当于5~6克盐。

瓷勺:一个瓷勺平装装满大约为18克,所以6克就相当于三分之一的瓷勺。

一小撮:用三个手指头抓的一小撮盐约为2~3克。

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